迈极客酒业亮相银华基金“天玑智投”发布会

    7月26日，银华基金“天玑智投”发布会在杭州恒生大厦顺利启动，酒业新贵迈极客携旗下冰缇烈焰系列白酒、迈极客红酒系列以及进口高端红酒系列产品，成为本次发布会的战略合作伙伴，同时也是本次发布会的晚宴指定用酒。作为一家酒类供应链专业管理机构，迈极客一直以来致力于打造集果品种植、酒品研发、酒体酿造、产品营销、酒水金融于一体的酒水行业全产业链管理平台，并且获得了市场的广泛认可。此次银华基金“天玑智投”发布会上重点推出的冰缇烈焰系列产品，受到了主办方、各大媒体以及参会嘉宾的一致好评。

 
冰缇烈焰：来自丝绸之路千年酒都的典藏精酿

    在新疆·伊犁有一个以水果命名的城市—阿力玛里，这里曾经是中亚地区最大最繁华的城市，也是历史上有名的“中亚乐园”和“中央帝国之城”。史料记载，公元1222年成吉思汗的大军一路西征，金戈铁马的洪流席卷了沿途的村庄和生灵，鞍马劳顿和残酷杀戮使威猛的勇士疲惫不已，战士们难掩思乡之情。

    当战车越过果子沟途经阿力玛里城的时候，将士们立即被满眼的绿色美景所震撼。他们无意间品尝了当地老百姓用红提葡萄酿造的一种烈性美酒，遂感酣畅淋漓痛快无比。于是成吉思汗下令，征集民间优秀酿者为将士们酿酒，以提振士气。这就是最早期的高度红提葡萄酒—冰缇烈焰。
君临天下的一代天骄成吉思汗为之动容，当成吉思汗决定放下马鞭，暂时停下了征战的脚步，于是闻名于世的察合台汗国便由此诞生，首都阿力玛里随之日渐繁荣，红提葡萄酿造的美酒冰缇烈焰也得以发扬和传承至今。同时也留下了边塞诗人高适的著名诗句：“虏酒千钟不醉人，胡儿十岁能骑马。”

 
优质产地出优品 优品红提铸佳酿

    冰缇烈焰的原料葡萄产地位于北纬44°—黄金葡萄产区，其和美国加州、法国波尔多并称为“世界三大酿酒葡萄天堂级产区”。适宜的气候为葡萄的生长提供了得天独厚的条件，大西洋与地中海的季风吹暖了伊犁河谷，南北天山阻断了塔克拉玛干的热风和西伯利亚寒流，创造了独有的“天然逆温带”，这种“逆温”气候非常适宜葡萄的生长。
 
    光照充足，终年日照时数为3158小时,每天日照时数在9个小时左右，太阳辐射量达每平方厘米130—140千卡。昼夜温差大，热量丰富。再加上天山山脉平均海拔在5000米以上，优质天然矿物质水源静静地滋润着伊犁河谷原生态有机葡萄种植园，富饶的山间河谷造就了每一颗葡萄独有的非凡口感。加之弱碱性土壤，土质疏松、富含硒元素及钙质，土层深厚，透气性良好，酸碱度适宜，有机质含量丰富。与此同时环境相对封闭，远离病虫、污染危害。独特的自然资源为冰缇烈焰所需要的葡萄种植造就纯净、天然、无污染的生长环境。
 
    正是在这种天然优势背景下，迈极客酒业筹建了5000余亩葡萄种植园区作为原料基地，同时整合几十家团场乡镇的种植大户，形成了一个规模庞大的葡萄种植及供应体系。可以说冰缇烈焰系列产品的每一滴酒液，都是新疆伊犁100%天然红提葡萄浓缩的精华。
 
    冰缇烈焰系列所用的红提葡萄，比其他地方的红提要多生长一个月，积累了更多的糖分，糖和酸达到了完美的平衡，在新疆有着“水果皇后”的美称，其味道纯正、色泽鲜艳、果肉脆硬、果皮较厚，拥有丰富的营养，含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素以及多种维生素和氨基酸，成为酿造高品质冰缇烈焰的上等原料。

 
传承匠人之心  迈极客科学工艺制好酒
 
    有了品质具佳的葡萄作为酿酒原料，要想酿造出口感清香馥郁，绵软悠长冰缇烈焰，还要加上冰缇烈焰独特的制作工艺。经过天地滋养古法酿造，改良低温发酵加现代工艺蒸馏而成。因其果品原料纯粹由低温发酵酿造，所以能够很大程度的保留原果提香馥郁的气息和绵柔、爽滑、甘甜的口感。同时利用科学的方法提高白酒中有益于人体健康的微量成分，使冰缇烈焰有了前所未有的极致品质和健康属性。
 
    同时，迈极客酒业与中国食品工业发酵研究院达成长期技术研发合作，颠覆性的创造出了由100%天然红提葡萄作为原料的果酒属性、弱碱性蒸馏白酒——冰缇烈焰，开创中国白酒新品类——提香型白酒。此外迈极客相关人士还透露，冰缇烈焰还将与中国食品工业发酵研究院继续合作，就中医药在酒类当中的健康保健作用“健字号”产品及保健酒在口感和功效方面的改善进行深度开发与合作，攻克“好喝不健康，健康不好喝”的酿酒技术难题，积极为国人带来绿色生态，好喝又健康的美酒佳酿。
 
    另据了解，迈极客迈极客酒类供应链管理有限公司作为国内酒业新贵，是国内屈指可数的以红提葡萄为原料酿制蒸馏酒的特色企业，酒厂占地约15万平方米，总投资约1.5亿元，还获得了宏兴资本的战略投资。其年产红提蒸馏酒2000余吨，赤霞珠干红系列5000余吨，是中国西北地区颇具影响力的葡萄酒（蒸馏酒）生产企业。

   
    用心铸就品质，经典铸就永恒。新的历史时期，冰缇烈焰系列产品迎来新的发展机遇。作为新疆伊犁地区的优质品牌，不仅赢得了当地政府及社会各界的鼎力支持，还受到市场的极大欢迎。谈及未来发展规划，企业相关负责人表示：“冰缇烈焰系列产品在未来的发展中将继续探索新思路，实施新举措，依托冰缇烈焰的品牌、文化效应，按照资本运作、连锁经营的方式，加大营销管理力度，增强市场终端的掌控能力，力求将其打造成国际知名、国内一流的优质明星品牌。”。