中秋话美酒 汤沟酒里诉乡愁

八月十五，中秋节。月圆之夜，在自家的院中放上八仙桌，摆上水煮花生、苹果、菱角等果品和酒菜，举起酒杯，对一轮圆月祭拜，然后一家人围坐在八仙桌前，喝酒吃糖饼，共享团圆之乐。这是很多人记忆里的中秋。作为中国历史文化名酒，汤沟酒距今已有近500人历史，成为很多人，尤其是海州人心里乡愁的载体。

史料记载，汤沟早在宋代就成集镇，加上酿酒业的兴起，大大促进了当地的商业发展，四方商贾云集，贸易繁荣，传承百年的较大商号有“德兴祥”“福永昌”“宏泰祥”“鼎泰祥”等十多家。但历史沿革的长河中，汤沟在绝大多数时间还是属于行政村级建制，直到改革开放后才成为乡镇级建制。这也印证了中国那句古老名言，“良马来自边塞地,好酒产自僻乡间”。

中秋话美酒 汤沟酒里诉乡愁

行政归属虽然多次变更，但汤沟在历史上绝大部分时间隶属古海州。因此，汤沟酒成了海州酒的代表。不管是衣胞埋在这块土地上的老海州人，还是在这块土地上生活过的海州人，抑或是漂泊在外的游子、港澳台同胞、海外侨胞，都以“海州籍”维系自己的血脉，把汤沟酒作为家乡的特产。对他们而言，逢年过节若能收到两瓶汤沟酒，比什么礼物都尊贵。浓浓的酒香，勾起了游子思乡的牵挂；小小的酒杯，倒满的是难忘的乡愁。

乡愁、美酒，两相碰撞，也助力了诗词的兴盛。历代来过海州的诗人所作的诗，大多都少不了酒。譬如，苏东坡在《次酌陈海州书怀》有言，“酒醒却忆儿童事，长恨双凫去莫攀”；《和蔡景繁题海州石室》里说，“门外桃花自开落，床头酒瓮生尘土”。宋代诗人张耒说，“旗影远摇沽酒市，棹歌归去隔村船”；明代诗人顾坤言，“草色催诗碧，莺声劝酒频”；清代吴敬梓说，“少年多意气，高阁坐衔权”……当年他们到底喝了什么酒，诗里已无迹可寻，但都描绘着海州情景，烘托着汤沟酒韵。

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海州人辛子芳更是游子在外牵挂汤沟酒的代表。70年前的战乱中，他离乡去台。虽远离故乡，但他对故乡乡土文化一往情深。两岸开放以来，他多次往返于台北与连云港之间，每次亲朋故旧相聚，辛子芳总是以汤沟美酒和着即兴赋诗。辛子芳把这些诗酒赋酬答编成三册，命名为《珍珠》诗歌集，其中诗与酒相融、酒与情相生的倾心诗句比比皆是：“九月秋深兮天高气爽，游子荣归兮亲朋聚觞，席开两桌兮觥筹交错，畅叙友情兮吐哀肠。”、“海州文化火般炽，故里亲情酒样浓”、“宝岛方开寿星筵，老燕又度云台山。风来海峡平如镜，客到港城月正圆。满座白头情未老，三盅汤沟室腾欢。漫提半世沧桑事，会看神州一统天。”，浸溢着浓浓的汤沟酒乡，倾诉着渴望统一的深深乡愁。辛子芳还为汤沟酒厂大门题联“春树暮云一樽酒，湖兴秋月两相和”；为百年老窖题联“小院翠微藏胜迹，柴南浮地落风流”；为香泉井题联“古井天成开妙境，清冷地脉尽琼浆”。

中秋话美酒 汤沟酒里诉乡愁

悠悠岁月，写不尽海州人对家乡的思念，述不尽海州人对汤沟酒的牵挂。海州人姜福祥作《水调歌头?独领风骚》，“三盏汤沟饮，书圣笔端豪。驰名中外佳品，香气透云霄。千载甘泉融贯，百种金杯奖，无此不成肴。淑女赖添丽，雅士竞折腰。明仁知，传国粹，比汾茅。人和天地，情意格物入精醪。酿技配方奇特，水土清纯甜郁，血汗匠心调。巨舰艨艟启，四海领风骚。”；倪昌盛《访汤沟古镇酒厂》说，“我来依旧酒旗招，古镇桃花破寂寥。醉里人生天上月，杯中气概海边潮。百年香共云飘散，一盏春随柳动摇。会得柔和无限意，不知尘世有喧嚣。”……丝丝乡愁，尽入诗中。