中国自古以来就是礼仪之邦，在宴客聚餐之时，以美酒相待是国人代代相传的礼仪之一。在宴客聚餐这样重要的社交场合中，选择什么样的好酒是一大学问。选对了酒，宾主尽欢；选错了酒，则可能在宾客面前失礼。在这个问题上，许多精明的宴会组织者都选择了禧大福酒作为高端宴请商务用酒，并对该酒给出了一致好评。
据了解，禧大福酒属于酱香型白酒，杯中呈微黄色透亮，香气优雅糊香，入口舒服顺滑，醇厚淡雅，余味悠长。而这种出色的品质，离不开其得天独厚的酿造环境和匠心独到的酿造工艺。
在酿造环境方面，禧大福酒的核心产区位于茅台镇，地处赤水河谷地带，地势低凹，为海拔500~600米的峡谷地势。这里全年处于35~39℃的高温期较长，并且常年相对湿度达到78％，闷热潮湿的环境有利于微生物的繁衍，而充足多样化的微生物是酿酒过程中不可或缺的一环，可以帮助产出各种有机物质及散发各种气味，提升优质酒的出酒率，也可以使得酒香层次感更丰富，香型更加独特，品质更出色。
此外，禧大福酒酿造用水取自赤水河，成就了其纯净且富含矿物质、多种微量元素的品质。赤水河两岸土壤与众不同，地表岩层主要为富含紫红色土，在端午节前后，赤水河迎来汛期，两岸紫红色泥沙被雨水冲进河中，将雨水染成赤黄色。而到了重阳节，水势比较缓慢，当水源通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过渗透，过滤出纯净、香甜可口的清泉水，这些河水正是禧大福酿造所依托的水源。
在酿造工艺方面，禧大福酒的一大亮点在于坚守陶坛存储。经了解，传统工艺高档基酒存放是以陶坛容器为主，禧大福酒也坚守陶坛储存，并且做到了“一年酿酒五年藏”，也就是1年的基酒生产周期，5年以上的基酒储藏时间。这种储存方式可有效保存多点高沸点香味物质，排除低沸点物质，并且促使酒体老熟，散发谷物与陶坛矿物香气，口感层次丰富，余味悠长。禧大福酒的另一酿造工艺亮点在于秉承古法酿造工艺。该酒沿袭了酱香型白酒古法酿造的精髓，端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，整个 生产周期为一年。其中制曲、踩曲、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲等环节处处别具匠心，每个环节相辅相成，共同酿就了禧大福酒的高端品质。
无论是酿造环境的无可替代，还是酿造工艺的坚守古法精髓，禧大福酒都在追求高品质的道路上笃定前行，也成功在行业内树立起品质典范。正是这种在白酒市场上不可多得的高端品质让禧大福酒成为高端宴请商务用酒佳选，成为宴会中觥筹交错间一抹靓丽的色彩。
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