国内掀起了食用强化食品讨论

针对国人的营养情况，中国疾控中心共向全国推广了强化碘食盐、铁强化酱油、强化维生素A食用油以及强化面粉。近日国内掀起了食用强化食品是否会导致营养素过量的热烈讨论，却没注意到我们身边早已遍布各种类型的强化食品。比如高钙奶、高钙饼干、维生素C饮料、高碘蛋、DHA婴儿配方奶、含铁饼干等。
其实，按照现在的膳食结构来看，很多人并不是缺乏营养，而是营养过剩，或者营养不均衡。盲目随意地补充微量元素，不仅于身体无益，反而是一种伤害。超出身体可吸收之外的多余微量元素，都要被排泄出去，这无疑是在增加器官的负担，长期下去，就会造成器官损害。因此，应该咨询医生意见，根据身体实际状况，采取科学的方式，补充所缺乏的微量元素，而不是依赖于强化食品。

但是，厂家推出的强化食品，因为利益的驱使，夸大实际效应，又通过广告宣传，令消费者误以为人人都需要强化，人人都可以无限制食用。这实际上是一种误导宣传，违背了科学常识，将补充性产品变成了主流产品。同时也暴露出食品标准方面的遗缺，没有将强化食品纳入标准之列，也没有强制限定所适用人群。这些打着有益成分旗号的强化食品，如果任由其泛滥下去，谁知道哪天会不会酿就另一场危机呢？