大小共存,抢占市场开店忙
目前在郑州及周边市场,进口葡萄酒以专业会所、酒窖、酒庄、连锁店、专营店、社区便利店等形式出现的“第三终端”迅速崛起。仅在郑州,较为专业、有点档次的进口葡萄酒酒窖、酒庄就至少有60多家,且有愈开愈多、愈开愈大之势。由省会郑州蔓延到各个地、市、县的酒窖、酒庄、酒行等,总数估计已经不下四五百家。可以说,目前的进口葡萄酒商,不是忙于在郑州选址开店,就是忙于在各地市县忙活招商。
目前,在具有一定消费能力的城市市场,进口葡萄酒的销售终端主要有以下两类:
第一类,是大而奢(奢华)型的专业会所、酒窖、酒庄。其中有单体店形式的大型专业会所、酒窖、酒庄,更多则是连锁店形式的旗舰店、形象店。在以此类经营业态为代表的酒商中,名庄国际除在郑州开有5家直营店外,还在全省和省外分别开有十几家加盟店,初步形成了以郑州为龙头、以中原城市群为重点并辐射全国各地部分二三线城市的连锁店网络;起步较早的波尔多酒行,在郑州开设有两家直营店、全省10余家地市加盟店的基础上,最近又在郑东新区开设了一家规模较大的品鉴会所;2009年才起步的法国枫桐庄园,在做好郑州旗舰店的基础上,也把目光重点投向了地市县市场,已开业和正在开建中的加盟店有七八家之多,且呈现出上小下大的格局——尽管旗舰店只有100多平米,但其所发展的加盟店大都在三四百平米。上述三家酒商,在全省连锁店布局中似乎已成三足鼎立之势。在单店型专业会所方面,除老牌的堡隆、富隆外,近年来更是频频爆出大手笔之作:五洲皇冠酒业投资2000万元,开办了2000多平米营业面积的大型红酒俱乐部;于4月18日开张的世博红酒汇,营业面积达3500平方米,装修风格和消费环境颇显奢华,号称“中原红酒航母”。
第二类,是小而精(精致)型的小型酒窖、酒庄、酒吧或专营店、便利店。这类单体店虽面积不大,却装修考究、环境优雅,颇有小家碧玉之风范。这类小而精的红酒馆(店),悄无声息地生长并逐步星罗棋布于郑州街头,显示着独有的魅力和各自的特色。在郑州较为繁华或是较为幽静的街区,亦或是高档社区,特别是在餐饮集聚区和酒吧一条街,这样的店面随处可见,究竟有多少家却无从统计。在这类店中,其代表品牌有红酒行、郎莎、酒格、苏格兰、西诺酒庄、90+连锁酒屋、海纳酒窖、巴黎之花、莱茵绿城等。
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