从消费者角度看,消费者很容易对品牌形成定型印象,这种印象对于想打破现有品牌形象的二三线白酒来讲是负面的。
这个时候,如何打破茅台、五粮液的高端禁区呢?
事实证明,最好的办法是采取双品牌颠覆式超越的策略。典型的例子是水井坊。在2002年前后,全兴酒业公司为了打破全兴大曲长期形象偏低的现状,摒弃了全兴的既有优势,而是以新的姿态推出水井坊,直接把价格拉高至600元。比当时的飞天茅台还要贵一倍(零售价228元),短时间内水井坊便挤进高端市场,成为中国白酒的后起之秀。
但是,进行颠覆式超越,容易陷入一个误区,那就是在价格上与一线名酒脱节太大,如果茅台主流价格在1300元左右,你非要做到2000元—3000元的价位,这也是不符合消费心理的。而市场现实也证明,超过茅台主力产品上限价格的非主流价位,并不容易被市场接受,因为你无法超越茅台的品牌影响力。
因此,如果想进行颠覆式超越的二三线品牌,将价格定在五粮液主力产品之上,而又略微低于茅台或与茅台持平,可能会增加一些胜算的机会。
但是,你需要找出价格超越的理由。可行的办法是采取双品牌策略,放弃已经形成固定印象的原有品牌,推出一个有独特说辞的新品牌——第二品牌。脱胎于泸州老窖的国窖1573,从全兴酒系中化蛹成蝶的水井坊,无不是这种策略的成功运用。
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