20分钟喝上冰镇啤酒

　　“打个电话，不到20分钟就能喝上一瓶冰镇啤酒不再是难事。”经过一年的沉浮，被人称为酒水渠道中的“EMS”的酒便利连锁品牌逐渐浮出水面，这种“电话+鼠标+店面”的立体互动商业营销模式，在方便顾客的同时，也挑战了市内各大烟酒店的敏感神经。

　　现象

　　打个电话，20分钟后上门 送冰镇啤酒比自己冻啤酒还快

　　近日，郑州的天气有些闷热，可对市民王宏斌来说却是兴奋不已，因为每当下班回到家的时候，总能喝上几瓶冰镇啤酒。

　　原来，在王宏斌家不远处，经七路与纬五路附近有一家“酒便利”店，打个电话20分钟后冰镇啤酒就能送来。

　　“起初我还有些不相信，这么热的天再快送过来啤酒也就不凉了，体验了一次之后，结果啤酒跟刚从冰箱里拿出来的一样，这真是比自己冻冰镇啤酒还快，以后喝冰镇啤酒再也不愁了。”王宏斌说。

　　近日，身边的一些朋友都在说道这种连锁品牌，大家一致认为买酒水足不出户，打个电话即可搞定，真方便。这其中就有酒便利，也包括如今在郑州各区已基本完成选址的酒天地等酒水连锁品牌。

　　分析

　　新兴电子商务配送体系 密码锁保质量、布局更快捷

　　如果去附近的烟酒店买，会不会买到假酒？如果去超市买烟酒，会不会因为排长队而烦恼？

　　实际上，这酒水销售模式的诞生，就是摸透了消费者的这种复杂的心理。

　　“其实，这种模式将电子商务、连锁门店、电话订购、配送服务等合为一体。”据酒便利市场营销总监杨钰岱介绍，“通俗地讲，就是设立一个呼叫中心，然后在市区内建立自己的直营店，如果消费者需要酒水，直接拨打呼叫中心的电话下订单，总部接到订单后通知就近的直营店，让店员在最短的时间内把酒送过去。”

　　也许有人会把这种模式看做“EMS”快递，只不过产品把信件换成了酒类。那么连EMS有时会有差错，“酒便利”又能如何保证优质和快速呢？

　　河南宅乐送商贸有限公司董事长沈嘉艺认为：“能满足优质、快速配送的服务，就要做到两方面。其一，加快市内连锁店的布局，目前在郑州市内、东南西北以及市中心都有我们的门店，以大店带小店的模式逐步推进，每个店面的辐射半径在3公里以内，保证送达客户时间在20分钟左右。其二，为了提供优质放心产品，专门从德国进口一次性锁具，用在我们每次送酒的外包装上，消费者只需根据锁具上的编码和销售小票编码是否一致即可判断真伪。”

　　延伸

　　烟酒行曾试水新模式

　　资本、人员、服务受限制

　　新的销售模式现身郑州并非偶然。早在2008年市场中就已经出现类似的电子商务营销。如郑州114酒网、中国酒水秒杀网、河南真酒网、河南烟酒在线、郑州真酒网等。

　　但这些酒水销售网站的收益并不理想，郑州市酒类行业协会金水分会会长、郑州称心商贸总经理宋会生就筹建了河南真酒网，他把自己商店所销售的商品放到网上，并留下电话。

　　“通过网站并没有卖掉多少酒，很少有人在网站上直接下单，大部分是拨打网站上留的电话来咨询，然后上门挑选。”宋会生说，这也等于为实体店增加了一个销售渠道。

　　在谈到酒便利这种新模式时，宋会生认为，这种模式操作起来中间换件相当复杂，首先要组建呼叫中心，统一行动；其次需要大规模的开实体店面，大约一个店面需要50万元；最后需要大量的服务人员来上门服务，对于一般的烟酒店来说，这就是在烧钱。

　　观点1+1

　　向传统烟酒店挑战

　　郑州市现有烟酒店两万多家，其中注册登记的有1.6万多家，营业面积在50平方米以上的有3000~5000家，但其中只有百分之二三十的盈利状况较好，而百分之五六十的是保本或微利，其余的基本处于亏损状态。

　　“酒便利模式”的出现，将是酒类流通渠道上的一种新趋势，预计三到五年后，品牌化的连锁专卖将占据主导地位，一旦酒便利、酒天地等通过了市场检验，赢得了消费者信任，并锁住一大批会员消费人群，将对烟酒店的酒水销售形成冲击。

　　――郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜

　　对酒类销售渠道是补充 但需要时间检验

　　电子商务渠道的出现，对降低运营成本、减少流通环节的优势是显而易见的。这种渠道从目前的情况来看，有两个特点，一个是对酒类销售渠道的补充，其次三年之内这种渠道还有能量放大。

　　这种新型的渠道作为厂家愿意去尝试，不过它有着双面性，一方面是提供消费者随意选购的便利条件，而另一方面这种模式需要迈过第一关――消费者的认可。