每年过完立冬，便是古越龙山绍兴酒股份有限公司分管生产副厂长周永祥最忙碌的时节了。
黄酒是绍兴一大宝，绍兴人经常开玩笑说，“连绍兴麻雀都能喝三两”。过去，每年的立冬时节，周永祥都会带着员工动手酿黄酒。
但如今，在古越龙山的生产车间里已经看不到往日工人挽着袖子干活的情形，车间里早就实现了自动化生产。
今年初，绍兴在全省乃至全国率先谋划发展生命健康产业，将生命健康产业列入培育重点，并制定了产业发展规划和实施意见。
而绍兴黄酒集团健康产业的发展也作为其中的一项“重头戏”被提上日程。在这里，还创建了目前国内唯一的酒类工程技术中心，形成最前沿的黄酒研究分析，并进一步转化为生产力，促进黄酒健康产业的发展。
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