多位受访的业内人士认为,反腐政策就如同一根针,轻轻一刺,白酒泡沫就破了。这其实是好事,酒市迎来了健康发展机遇,在这场洗牌运动中,市场的作用将得以真正发挥。
在眼下这场洗牌运动中,过去传统的利益分配体系正在改变。行业规则是,过去,按照白酒代理的通常做法,一般会设三级经销商。每级经销商都要在出厂价基础上加20%左右的利润,商超等最终渠道再加17%,等卖到消费者手上,价格已经比出厂价高了几倍。而现在,各大酒厂都在调整自己的经销网络,如利用电商渠道,或者减少几级代理,从厂家直接面对消费者,节约渠道推广成本。
记者注意到,在这场调整中,表现出色的反而是船小好调头的一些酒厂。比如江小白、炸弹二锅头等,他们以创新的营销思路、创新的包装和创意的喝法,在这个寒冷的白酒冬天绽放青春暖意。以炸弹二锅头为例,从包装上看,简约的圆柱玻璃瓶,夺目却不繁杂的商标,一切回归到白酒作为食品、作为“喝”的属性,与过去传统白酒包装动不动体现儒学、权力、尊贵等属性的包装,形成鲜明对比。“这很容易让年轻消费者感到亲切。”业内人士认为,这些曾基于白酒“送礼”属性的包装,在白酒食品价值回归的今天,显得已经不合时宜。
厂商们在积极唤起消费者的尝试欲望。炸弹二锅头在推广时,创新了很多好玩的喝法,比如,橙汁加二锅头,取名叫“发条橙子”;椰汁加二锅头,取名叫“燃情之夏”,这些创意引爆消费新潮。
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