燕京啤酒的相关知识

    燕京啤酒的种类有：燕京白啤、燕京纯生、燕京鲜啤、燕京清爽系列、燕京无醇系列和燕京特色系列。各种系列的啤酒口感各异，满足不同人群消费需求。

    本届燕京啤酒节主推的啤酒品种为燕京白啤，说起这燕京白啤，那可真是颇有来头。从酿造工序上来讲，白啤酒在酿造原料中使用小麦芽，且小麦芽比例不低于40%，经上面酵母发酵酿制的一类啤酒，也称小麦啤酒。该啤酒流行于德国、比利时、美国等欧美国家。

    燕京原浆白啤酒，严格按照德国“纯净酿造法”工艺，按55：45比例精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽，经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成，酒体浊而浑厚，色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气独具一格，花香浓郁。酯香突出，入口净爽。不经过滤和巴氏杀菌，一般以生啤酒的形式饮用，富含鲜活酵母，最大限度保留活性营养物质，其比例最易人体吸收，呵护肠胃更健康，同时直接取自发酵罐无菌灌装，全程冷链运输，将最原始的营养、最极致的新鲜感受留给消费者。