由于葡萄酒的品种繁多，品味葡萄酒的时候，它们的出场顺序还是很有讲究的，如果喝不对顺序，不但不符合葡萄酒礼仪，还会影响品尝的风味和乐趣。就像我们刚吃完糖去喝酒，再好喝的葡萄酒都是酸的。而先喝葡萄酒再去吃糖，味蕾的感觉就没有那么强烈的反应了。这就是喝葡萄酒顺序的重要性。也有不少朋友问，在酒桌上什么时候喝白葡萄酒，什么时候喝红葡萄酒，问的就是这个开酒喝酒的先后顺序。那么，如何选择开酒的顺序，才能最大程度感受每一款酒的魅力呢？口感顺序先干后甜：先品尝干型酒，再品尝甜型酒，这样会使口腔感觉十分舒服。如果先喝甜酒再喝干型酒，会使干型酒被衬托的非常酸，不利于品鉴。风味顺序先起泡后静止。相比于静止葡萄酒，起泡酒往往更加清新爽利，酒体更轻盈，餐前开胃最好不过啦，所以建议需要最先饮用。酒体顺序先轻后重。酒体轻的葡萄酒风格多为清爽型，而酒体重的葡萄酒多为浓郁型。先喝酒体轻的葡萄酒，能够充分感受到第一款酒的精细，又不耽误感受酒体重酒款的复杂与浓郁，如果反过来就会让味蕾有些接受不了，轻酒体葡萄酒的滋味就几乎感受不到了。风格顺序先简单后复杂。简单的葡萄酒指那种单宁较少，相对爽口宜饮，多数白葡萄酒是这个风格。复杂的葡萄酒就是单宁多，香气复杂，味道强烈的红葡萄酒。先饮用简单的白葡萄酒，以免被复杂的红葡萄酒浓郁风味盖住。
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