山西特色食品惊艳亮相SIAL西雅展

5月28日—30日，由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司与中国商业联合会共同主办的2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海），在上海新国际博览中心盛大开幕，2024山西品牌中华行活动国际食品餐饮专场依托此次盛会同时启幕。我省39家优秀企业参展，展出内容涵盖了特色杂粮、水果、红酒、饮料和陈醋等山西品牌产品。

2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会汇聚全球“新”“奇”“特”食饮精品，共吸引75个国家及地区的5000余家参展商。展会有14个主题展区，展品涵盖了进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品等。

记者在山西品牌中华行展馆看到，门梁上方巨大的“山西”二字以鲜艳的中国红占据C位，凸显山西浓重的历史底蕴。入口处设置一面LED显示屏，滚动播放山西品牌宣传片，吸引了前来观展的市民驻足观看。

山西品牌中华行国际食品餐饮展区占地面积260平方米，以“三晋潮品·焕新亮相黄浦江畔”为主题，汇聚了山西特色农产品产业集群，包括醋产业集群、酿品产业集群、饮品产业集群、乳品产业集群、肉制品产业集群、果品产业集群、功能食品产业集群及保健食品产业集群等主题的39家企业，分为六大板块，以不同设计风格展示各产业领域品牌产品。开幕首日，该展区吸引了大量来宾，场面十分火爆。

在酿品产业集群展区，展出了戎子酒庄、大同守口堡杏酒等山西特色酒水；饮品产业集群展区有大寨核桃露、棘生园沙棘汁、天之润红枣可乐等。记者看到山西品牌中华行展区内，各家公司推出的现场品鉴活动，让现场客户感受到了美味与营养的双结合，纷纷与这些企业洽谈合作。

“今天上午已经与十几位专业采购商达成了初步的合作意向，大家对我们公司生产的沙棘汁赞不绝口。”山西献果园生物科技股份有限公司工作人员曹满告诉记者，此次展会他们展出了沙棘原浆、沙棘复合果汁等产品，就是想借助这样的一个国际展会得到更多的订单。

“我这次参加展会主要是想找到一家预制菜的加工包装公司进行合作。”朔州家和红事汇餐饮管理有限公司工作人员焦嘉告诉记者，他们厨师制作的一道“宫廷土豆”小吃十分受当地人喜爱，不少在外地的朔州人都很想念这道家乡美食，于是他萌生了预制食品加工的想法，今天已经有6家企业表达了合作意向。

“没想到红枣还可以做成可乐，味道还非常不错！”来自香港的参展嘉宾陈先生在品尝了山西天之润枣业有限公司生产的红枣可乐后连连称赞。他告诉记者，山西品牌中华行展区产品丰富，藜麦、沙棘汁等产品都给他留下了很深的印象。

作为SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅展，已经成为全球食饮产品快速流通不可或缺的重要商贸平台。省贸促会副会长王岫介绍，这次组织39家企业带了上百种山西特色产品参展，确保了产品的丰富性和多样性。依托SIAL西雅展，把山西的好产品推出去，也为山西食品企业提供了借鉴和学习同行的机会。